Иммунная система и микрофлора
кишечника у детей. Обоснование
функционального питания
В статье изложены современные сведения о становлении микробиоценоза кишечника у детей первого года жизни, обсуждается взаимосвязь микрофлоры с местным и системным иммунитетом, роль различных пищевых факторов в метаболизме микрофлоры. Рассматриваются иммунотропные свойства грудного молока, а также подходы к использованию пробиотиков и пребиотиков как важных компонентов физиологического питания, обеспечивающих формирование адекватного иммунологического статуса у детей раннего возраста и профилактику развития различных патологических состояний. Приводится состав современных сбалансированных молочных смесей и других продуктов, применяемых в качестве детского питания.